چرا بايد سبزيجات برگ دار بخوريم؟

به نقل از شافاف ، به نقل از الكوثر ، خوردن به اندازه كافي سبزيجات بدون برگ يا همان ميوه هاي سبز مي تواند بدن شما را در برابر بسياري از بيماري ها مانند ديابت و سرطان محافظت كند.

به دليل مقادير زيادي از مواد مغذي ضروري كه فرد پس از خوردن اين نوع سبزيجات دريافت مي كند ، مي تواند به فرد احساس سيري كند و اميد به زندگي را افزايش دهد.

سبزيجات بدون برگ يا ميوه هاي سبز بسيار مغذي هستند ، اما سبزيجات برگ نيز بسيار مغذي هستند و براي بدن مفيد هستند. بنابراين ، براي بسياري ، اين سوال مطرح است كه كدام يك از اين سبزيجات براي بدن مفيد است؟

به دليل محتواي بالاي كربوهيدرات ، سبزيجات برگ دار مانند اسفناج و جعفري گزينه اي سالم براي افراد فرسوده است زيرا كربوهيدرات كمتري نسبت به سبزيجات ميوه اي مانند كدو تنبل ، خيار ، كدو سبز يا لوبيا سبز دارند.

از نظر تغذيه اي ، سبزيجات برگ تازه در مقايسه با ميوه هاي سبز بسيار غني از اين مواد هستند. متخصصان تغذيه مي گويند كه يك بار خوردن انواع سبزيجات برگ دار مي تواند دو برابر سبزيجات ميوه اي به شما عناصر غذايي بدهد.

متخصصان تغذيه تأكيد مي كنند كه براي حداكثر سود ، بايد از ميوه ها و سبزيجات برگ دار به طور هم زمان استفاده شود و از مصرف سبزيجات تازه انتخاب شده و بيش از حد پخته شده خودداري شود. اين به اين دليل است كه بر ميزان آهن ، اسيد فوليك ، ويتامين ها و فسفر تأثير مي گذارد. بنابراين توصيه مي شود براي حداكثر سود خام يا جوشانده مصرف شود.